Соусы

Приправа, которая известна под названием «японский хрен», широко используется в японской кухне.

Имбирь относится к разряду «горячих» специй, так как обладает специфическим приятным ароматом с освежающей лесной, чуть сладковатой ноткой и жгучим пряным слегка горьковатым вкусом.

Соевый соус представляет собой темно-коричневую соленую жидкость. Получают ее в процессе ферментации соевых бобов.